Gratin di patate - piatto nutriente e semplice

Potato gratin - abbondante e semplice piatto
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Con il pesce

casseruola di patate con i pesci

Utile casseruola di patate con i pesci

I vantaggi di pesci sanno, probabilmente, tutti i medici consigliato costantemente di mangiare pesce almeno due volte a settimana. Tuttavia, zuppe di pesce e piatti di pesce bollito e fritto stantio rapidamente e facilmente annoiarsi. In questo caso, viene in aiuto tale piatto originale come casseruola di patate con il pesce. E soddisfare al tempo stesso facile piatto non è solo utile, ma anche deliziosi.

Cibo sano

I nutrizionisti chiamano spesso per sostituire carni nella dieta di pesce e la chiamata non è senza ragione. Pesce anche ricco di preziose proteine, come la carne, ma è molto più facile da digerire. L'olio di pesce ricco di acidi grassi omega-3 ed è estremamente utile in contrasto mammiferi grassi. Inoltre, pesce di mare ricco di vitamine Vitamine per tutti e minerali come iodio, fosforo, calcio.

Familiare a tutte le patate vanno bene. In tuberi anonimi dall'aspetto contenere grandi quantità di carboidrati e proteine, fibre, vitamine e minerali. A causa del contenuto di potassio delle patate è indicata a chi vuole perdere peso o ha problemi di salute del sistema cardiovascolare.

Per produrre organismo beneficiato, devono essere benigni. Al momento dell'acquisto di filetti di pesce congelato, è difficile determinare i suoi occhi di freschezza. Si deve, tuttavia, dare la preferenza a formare una superficie liscia pezzi di filetto senza bordi e le variazioni visibili nella struttura della carne. Carcasse di pesce fresco non dovrebbero odore sgradevole, essere essiccati o la coda ricci e gli occhi infossati annebbiati. Rosa branchie rosso o luminose senza muco bianco e carcassa elastico - segni di pesce fresco.

Al momento dell'acquisto di patate dovrebbero scegliere un ambiente pulito, tuberi rettilinei di media grandezza, senza macchie e germi. Macchie Grass-verde sulle patate sono pericolosi per la salute a causa dell'elevato contenuto di solanina tossina. Prima di preparare aree verdastre è necessario tagliare la radice. Le morbide, rugose, bagnato, patate o germogliati rovinare solo il piatto, e non porterà alcun beneficio per la salute. Se le patate sono conservati a temperature sotto lo zero, si può ottenere il gusto dolce dovuto al passaggio di fecola di patate in zucchero. Queste radici non sono pericolosi per la salute, ma per preparare un delizioso improbabile.

Per preparare stufati adattarsi a qualsiasi pesce, ma è meglio scegliere varietà non troppo ossute. Come regola generale, almeno di tutte le ossa di pesci marini, montare tutto il salmone, sogliola, spigola, pesce persico e, molva e merluzzo giallo. Casseruole possono essere cucinati con pesci di qualsiasi contenuto di grassi, e il pesce azzurro è così gustoso casseruola. Le varietà magre come il merluzzo, merlano, nasello e altri possono essere dati succosità usando riempire salsa di crema casseruola. Per quanto riguarda le patate, che è meglio utilizzato per casseruole amido, varietà farinose.

Casseruole cottura

In 600 grammi di patate bollite dovrebbe prendere 300 grammi di filetti di pesce bollito, 50 grammi di burro, duecento grammi di latte, panna o panna acida, un po 'di cipolla, due uova, sale e pepe. Patate tagliate a spicchi piccoli. Metà di patate messe in una forma imburrata, da cima a distribuire i soffritto, quindi - piccoli pezzi di pesce e le restanti patate. Sbattere le uova con il latte, panna o panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa Aggiustare di sale e versate questa miscela di budino Casseruole. La varietà e economia Poi mettere sotto forma di un forno per quarantacinque minuti. Nel presentare una casseruola dovrebbe decorare con verde.

Quando si prepara pesce magro, si consiglia di riempire la panna acida, pesce grasso sono gustosi e riempire con il latte. Cipolle possono essere sostituiti per il verde, e il pesce aggiungere i vostri condimenti preferiti.