Il desiderio di mangiare dolci senza danneggiare la salute di più che comprensibile. Ed è del tutto possibile fare utilizzando dolcificanti naturali, vale a dire di mangiare sostituti dello zucchero naturali.

Sciroppo d'acero

Per la preparazione dello sciroppo raccolto di ortaggi acero, che viene poi riscaldato e portato a uno stato del concentrato. Il gusto dello sciroppo varia a seconda della stagione e la posizione geografica. Generatore Sciroppo serve principalmente a frittelle e cialde Cialde: non potrebbe essere più facile .

Mead

Le api producono il miele dal nettare o melata. Il gusto del miele I benefici del miele: gustoso recupero   influenzare il colore e il gusto dei colori. Utilizzando il miele per cucinare, riscaldare sopra 40 ° C, nel qual caso essa conserva le sue proprietà.

Melassa

Melassa è in realtà - il risultato della raffinazione della canna da zucchero o da. Questo sciroppo viscoso spessa e utilizzato per la produzione di caramelle, e in particolare per la produzione di bevande alcoliche.

Stevia

Stevia viene estratto dalla stessa pianta. Esiste in diverse forme: compresse, polveri, fogli o in forma liquida. A zero calorie stevia e la sua considerato come dolcificante qualità.

Sciroppo d'agave

Sciroppo d'agave prodotta in Messico e spesso provenienti da diverse varietà di agave. Con gusto meno concentrato e più mite di sciroppo di miele è un buon sostituto dello zucchero per i vegetariani. Unire lo sciroppo è necessario con bevande fredde quali tè freddo, ha rapidamente dissolto, e fruttosio dà ancora più dolci a bassa temperatura.

Fruttosio

Fruttosio per le loro proprietà dolcificanti nei trenta a cinquanta volte più forte di zucchero. Durante la cottura piatti di frutta, è utilizzato al freddo, ma va notato che il fruttosio provoca appetito.

Sciroppo di canna

Quando lo sciroppo di cristallizzazione di canna da zucchero marrone viene prodotto sotto il nome di zucchero greggio. Grazie al suo gusto unico di zucchero greggio viene utilizzato in torte di cottura. Per evitare l'indurimento del prodotto, si aggiunge solo un pezzo di pane o un quarto di una mela in un contenitore a tenuta ermetica in cui è memorizzato.

Sciroppo di riso

Per il riso sciroppo è necessario eseguire il processo di fermentazione di riso e orzo integrale. L'interesse per questo dolcificante con sapore di caramello grazie ai suoi elementi minerali - potassio e magnesio. Rice sciroppo dieta per atleti dovute alla diversa velocità di assorbimento di glucosio e maltosio.

Estratto di corteccia di betulla (xilitolo)

Estratto di corteccia di betulla (xilitolo) ha un sapore che ricorda di zucchero, ma il vantaggio di xilitolo in l'effetto di raffreddamento e meno calorie. Xilitolo è usato nella fabbricazione di cioccolato, per rinfrescare l'alito.

Tagatosio

Il prodotto ottenuto da lattosio, tagatosio, non contiene lattosio. Lei non ha paura di alta temperatura, facile da caramellare, non provoca carie, promuove la crescita di bifidobatteri e due volte e mezzo più dolce dello zucchero. Tagatosio è contenuta nella gomma da masticare, bibite, gelati e pasticceria.