Quali prodotti sono in voga, e che non sono più rilevanti? Il problema è solo a prima vista sembra strano. Tendenze della moda possono influenzare non solo la scelta di abiti e acconciature o lo stile della decorazione d'interni, ma anche sulle abitudini culinarie. Le recenti tendenze negli alimenti influenzano la popolarità di alcuni cibi o piatti.

Mangiare sano

A rigor di termini, una dieta sana - non una nuova tendenza del genere. Alimenti utili urgente è stato per molti anni, e sembra che la moda per il cibo a durare per molto tempo. Da allora, sia sul podio, invece di modelli anemici fuori sportivi e adatto ragazza sana è diventata una tendenza importante.

Postulati comuni di una dieta sana non cambiano. Oggi, i bambini anche piccoli sanno che un giorno è necessario bere almeno due litri di acqua, mangiare più fibre, ricca di proteine ​​e carboidrati complessi, e grassi animali e zuccheri semplici deve essere limitato. Questo periodicamente scienziati britannici scoprire le proprietà miracolo di un prodotto, e questo prodotto inizia ad essere la più sana e utile. Poi la moda va, invece di un prodotto miracolo viene un'altra, e poi un terzo.

Bene ultimo

Quali prodotti sono ormai considerati la più sana? Al culmine della popolarità delle misteriose bacche di goji. Fino a poco tempo, circa queste bacche non vengono ascoltate, e ora il nome del frutto è associato con la salute e la longevità, anche quelli che ancora non hanno avuto il tempo di provare la delicatezza reale. Si ritiene che queste bacche miracolo prolungare la giovinezza, i vasi sanguigni puliti, abbassa di zucchero nel sangue, promuovere la perdita di peso, risvegliare l'energia sessuale, migliorare il sonno e alleviare lo stress. Insomma, un vero toccasana.

Homeland bacche di Goji - Cina, dove questa pianta è nota da tempo. Le bacche di Goji fresche sono velenosi, ma se adeguatamente essiccate, sono completamente innocui. Il gusto di frutta secca dolce e aspro, inespressivo. Ma questo prodotto è popolare non per il gusto, ma a causa della particolare composizione e alto contenuto di vitamine e minerali. Si ritiene che solo una manciata di bacche un giorno fornirà il corpo con tutti i nutrienti necessari e contribuire a rigenerare. Oggi non è fatto per guardare "alla mia età", e bacche di goji, come ci viene assicurato i venditori di questo prodotto miracoloso in grado di tornare indietro l'orologio.

Naturalmente, le bacche esotiche non sono economici. I ricercatori di questa affermazione prodotto miracoloso che il vero vantaggio del corpo può portare solo un certo tipo di frutti di bosco, che cresce sulle pendici dell'Himalaya inaccessibili. Ringiovanimento da un meraviglioso bosco - non un piacere a buon mercato, eppure milioni di persone in tutto il mondo regolarmente acquistare il prodotto, per rendere il vostro più sana dieta.

Vecchi amici

Alcuni degli alimenti troppo improvvisamente può essere molto utile. Sembrerebbe che le proprietà miracolo in grado di presentare un pomodoro normale? Tuttavia, il pomodoro è riconosciuto come uno dei prodotti più utili per l'alto contenuto di sostanze che aiutano a prevenire lo sviluppo di tumori maligni. In quale anno non è andato di moda Broccoli: Questa rara specie di cavolo contiene vitamine e antiossidanti e minerali.

Zucca, carote, mele, limoni, sedano Sedano: verdure con evidenti vantaggi , Crescione e aglio - queste verdure fin troppo familiari sono molto rilevanti: senza di loro non lo fanno quasi ogni pietanza. Nella lista dei prodotti più utili sono inclusi anche la farina d'avena, ricotta, basso contenuto di grassi, grano saraceno, uva nera, uova e noci. Tutti questi prodotti sono estremamente utili, quindi devono essere presentati in una dieta sana.

Cucina molecolare

Più di recente, la cucina molecolare sembrava una fantasia, ma ogni anno in tutto il mondo offre più ristoranti che servono piatti insoliti, un fresco rivela il gusto dei prodotti familiari. E ci sono tutte le ragioni per credere che in un prossimo futuro, l'esperienza di visitare questo ristorante sarà ogni uomo, seguace della moda.

Qual è la gastronomia molecolare? Questa tecnica, che è apparso al bivio della solita arte culinaria e la scienza. Sorprendentemente, gli chef preparano i loro capolavori per secoli, contando solo sul proprio gusto e tradizione consolidata. E solo negli ultimi dieci anni ci sono stati cuochi molecolari che hanno iniziato a fare affidamento sulle leggi della fisica e della chimica. Come risultato, il mondo ha appreso nuovi piatti.

Insalate gassate, patate e liquidi montata nel pesce schiuma dell'aria, alcool, uova trasformati e proteine ​​delle uova, sotto forma di un gel - progressi nella cucina molecolare Cottura molecolare: un laboratorio in cucina   sono infinite. Ma questo è esattamente il caso in cui è meglio provare una volta che sentire cento volte - non ci sono parole per descrivere le sensazioni che causano trasformate oltre prodotti di riconoscimento.

Naturalmente, per creare capolavori molecolari richiede attrezzature speciali, ma alcuni dei principi di tale cottura è abbastanza applicabile in casa. Ad esempio, quando sbatte proteine ​​per un soufflé o di biscotto, è possibile aggiungere le goccia di acqua ghiacciata, e la schiuma diventerà subito più elaborato. E marinare la carne in salamoia prima della cottura, la conserverà succosa. Se si aggiunge un pizzico di sale per un dessert, accade un miracolo: il gusto dolce apparirà sempre più espressiva che senza tali additivi. Creare l'illusione di dolcezza aiuterà anche cannella o vaniglia Vanilla: dolce tenerezza .

Pasti al ristorante popolari

Ristoratori stanno facendo tutto il possibile per attirare i clienti. L'istituzione che la gente va volentieri? Naturalmente, dove offrono cibo delizioso e la moda. Questi moda Kushanov includono, per esempio, una varietà di insalate calde.

Cucina casalinga mix molto di moda e unico di haute cuisine. Chef prendendo semplice piatto di casa e di trasformarlo in una cucina del ristorante capolavoro, aggiungendo alcune spezie speciali o cambiare il metodo di preparazione. Il più semplice la ricetta originale, più efficace i risultati. Cotolette tradizionali o crauti "da chef" ha tutte le possibilità per diventare il pezzo forte del menu.

Maria Bykov