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Frittelle con salmone affumicato
Ingredienti:
- 100 g di farina
- Un pizzico di sale
- 250ml di latte
- Olio di girasole
- 300 g di panna acida
- Pepe nero appena macinato
- Grande mazzo cipolle verdi (tritato)
- Banca di salmone affumicato
- Lattuga
Il processo di cottura
Setacciare la farina e il sale in una ciotola capiente. Fare un incavo per rompere l'uovo e poco a poco versare il latte, mescolando costantemente, finché non si ottiene un impasto uniforme. Coprire la ciotola e lasciate riposare l'impasto per un'ora.
Scaldate l'olio in una padella antiaderente. Versare l'impasto in modo che è un sottile strato che ricopre il fondo della padella. Frittelle arrosto, fino a quando è a doratura su entrambi i lati. A fuoco medio, di solito ci vogliono meno di un minuto. Pronto a spostare le frittelle sulla piastra in modo che siano freschi.
Ungere ogni frittella con panna acida
Smetana: immense ricchezze della cucina russa
, Cospargere con sale e pepe. Poi mettere uno strato di cipolle verdi, e top - salmone affumicato. Ogni tubo rotolo frittella.
Prima di servire, tagliare ogni rotolo in 4 pezzi e metterli in un piatto grande. Decorare le foglie piatto di lattuga.
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