Cottura sempre decorato con un tavolo di festa, ma non significa che le torte - piatto molto festosa. A base di prodotti disponibili torta osseto con le patate, per esempio, è buona, e nei giorni feriali e festivi, come accompagnamento a zuppe e piatti caldi, così come un piatto a parte. Preparazione di un tale torta gustosa e abbondante non ci vuole molto tempo.

Gustoso e poco costoso

Utilizzare una patata è evidente: nelle radici contengono un sacco di vitamina Vitamine per tutti   C, grandi quantità di potassio, così come altre vitamine e minerali. Allo stesso tempo, le patate possono essere dannosi e anche pericoloso a causa del contenuto in sostanza velenosa tuberi - solanine. Per fortuna, ha trovato nelle patate solanina può essere ad occhio nudo: la sostanza è contenuta in un verdastro e tuberi germogliati. Tali patate non possono essere utilizzati in alimenti.

Torte farcite con purè di patate hanno una varietà di cucine nazionali: per le patate saporite, disponibile e sempre accessibili. Particolarmente buono sono le torte appena sfornati, caldo. La patata è in armonia con vari additivi - carne, pesce, funghi, erbe. In Ossezia spesso aggiunto alle patate formaggio - rende riempimento ancora più profumato e delizioso, arricchisce di proteine ​​e sali minerali. Nei giorni di digiuno, tuttavia, è possibile fare a meno del formaggio. Ripieno di patate non è molto alto contenuto di calorie. Ricca torta con ripieno di patate osseto - una buona scelta per coloro che seguono la figura: si può mangiare anche un piccolo pezzo della torta.

Se si desidera ripieno di patate, è possibile aggiungere la cipolla, aglio e verdi piccanti. Questo darà la torta un nuovo gusto interessante. Questi dolci con patate e verdure possono essere preparati come il formaggio, e senza di essa.

Kartofdzhin - torta con patate e formaggio

Torte farcite con patate osseti è abbastanza semplice da preparare - non a caso padroneggiare l'arte di cucinare torte osseti sono spesso raccomandati per cominciare kartofdzhina.

Per la prova dobbiamo prendere un sacchetto di lievito secco, due cucchiai di zucchero, un cucchiaino di sale, una tazza di acqua calda, un bicchiere di siero di latte, latte o yogurt Kefir: una bevanda unica per la salute e l'armonia , Cinque o seicento grammi di farina e un paio di cucchiai di olio vegetale. Dal lievito, metà dello zucchero, acqua e un paio di cucchiai di farina per preparare la pastella - birra. Quando Opara aumentare di volume, aggiungere il sale, olio vegetale, siero di latte e la farina rimanente. Lavorate l'impasto fino a quando ottiene morbido non è più attacca alle mani. Dividete l'impasto in tre parti, li formare delle palline e lasciarsi andare.

Per il ripieno, fate bollire trecento grammi di patate, lo schiacciato con venti grammi di burro, aggiungere due etti di formaggio osseta macinata per fare una spessa massa plastica. Riempimento diviso in tre parti. Ogni pezzo di pasta stenderla, messo sopra il rotolo ripieno in una palla, raccogliere i bordi della pasta e delicatamente formare una focaccia. Torte da forno su una teglia secco in forno preriscaldato bene. Più alta è la temperatura del forno, più velocemente le torte da forno, rimanendo morbida e succosa e prosciugando. Subito dopo la cottura torte devono essere liberamente unta di burro fuso e piegare lo stack per tenere in caldo. Torte osseti sapore migliore fresco, ma si può essere lì il giorno successivo, in forma calda.

Maria Bykov

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