E 'impossibile immaginare una cucina moderna senza un forno a microonde. I forni a microonde sono estremamente diffusi perché sono sempre pronti a scongelare o riscaldare i cibi già cucinati i pasti. Nel frattempo, nonostante il fatto che i cuochi professionisti stanno cucinando un forno a microonde con un grano di sale nel forno a microonde può cucinare piatti gustosi e sani, come gratin di patate nel "forno a microonde".

Caratteristiche cottura in un forno a microonde

Il dibattito circa la sicurezza dei forni a microonde non cessano per molti anni. Si ritiene che durante "microonde" è meglio allontanarsi dalla stufa distanza, ma il cibo cotto in modo perfettamente sicuro. Secondo molti nutrizionisti, cottura veloce in un forno a microonde salva tutte le vitamine ei minerali contenuti negli alimenti. I pasti possono essere preparati senza olio, che può ridurre in modo significativo le calorie. Le proprietà degli alimenti di "forno a microonde" che ricorda i cibi cotti nel suo sugo, ma si stanno preparando molto più velocemente rispetto al modo tradizionale. Ad esempio, casseruola di patate prodotti primari preparati saranno pronti in soli dieci o quindici minuti, non mezz'ora, come quando la cottura in forno.

Le microonde sono buoni non solo cottura di velocità, ma anche il fatto che i prodotti che non bruciano perché l'energia delle microonde penetra destra nella profondità di prodotti. Purtroppo, ottenendo una deliziosa crosta croccante su piatti cucinati in un forno a microonde, troppo, è impossibile. Brown il piatto può essere il caso se il forno è dotato inoltre di una griglia o convezione. Se si utilizza un semplice forno a microonde, la crosta superiore di casseruole può sempre rendere più attraente, spazzolatura salsa, cosparso di spezie secche (come la paprika o erbe secche) o formaggio grattugiato.

Va ricordato che il forno a microonde non può sempre riscaldare uniformemente il cibo. Spesso, questo problema viene risolto, mescolando il cibo durante la cottura, ma la preparazione budino, questo metodo non è adatto. Quindi è meglio usare una casseruola i cibi già cotti parzialmente (ad esempio, purè di patate invece di patate crude e carne fritta tritata invece di carne cruda), che dovrebbero essere posati strati piani in un piatto speciale per forno a microonde Microonde - insostituibile assistente casalinga moderna . Il più fine gli ingredienti di taglio, più velocemente si sarà cucinare, così ripieno casseruola preferibilmente macinate o piccoli pezzi di carne, pesce, pollo o verdure.

Gourmet Casseruola dieci minuti

In quattro a sei grandi patate bollite dovrebbe prendere duecento grammi di gamberetti sgusciati cotti, duecento grammi di formaggio, cento grammi di panna acida, un cucchiaio di farina, un paio di cucchiai di salsa di pomodoro, sale e pepe a piacere. Dalle patate necessario per cucinare una purea di spessore, con brodo vegetale, acqua o latte. E 'importante che il liquido era caldo, altrimenti la salsa finito avrà una tonalità sgradevole di grigio.

Purè di patate leggermente con sale e posto in una teglia, unta. Top necessità di distribuire metà del formaggio e gamberetti e versare la salsa di panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa , Mista con la salsa di farina e pomodoro. Casseruole di superficie devono cospargere il formaggio rimasto e cuocere in forno a piena potenza per sette a dieci minuti. Per la casseruola tavolo Casseruole. La varietà e economia   Può essere alimentato direttamente nella forma e guarnire con erbe fresche. Gli amanti del cibo piccante può plasmare prima della cottura griglia spicchio d'aglio.

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