Casseruola della patata con carne: salvagente per le casalinghe

Gratin di patate con carne macinata Ci sono piatti tradizionali gustosi e abbondanti, che vengono preparati in quasi tutte le famiglie. Uno di questi piatti è casseruola di patate con carne. Si tratta di una vera e propria salvezza per le casalinghe che non possono spendere un sacco di tempo e sforzi per la cucina, ma allo stesso tempo vuole alimentare la famiglia veramente delizioso. È opportuno notare inoltre che il piatto è molto economico - consumo di cibo è basso, e il risultato è sempre eccellente. Sì, e in generale preparare sformati, torte salate e patate, in particolare - è un piacere non dover stare in piedi per ore ai fornelli, è necessario preparare gli ingredienti, caricarli in una padella o forma refrattario e mettere in forno.

Piatto universale

Il ripieno più popolare per sformati di patate - carne macinata. Ci sono possibili variazioni: il ripieno è composto da carne di manzo, maiale, agnello, resti di carne bollita o fritta con cipolla, erbe aromatiche, funghi, verdure, pancetta, carne affumicata. Opzioni cucina insieme ripieno di carne, tutto dipende dalla fantasia e la disponibilità della serie specifica casa amante dei prodotti.

Convenzionalmente, casseruole di patate possono essere suddivisi in due tipi: crudo e patate bollite fuori. Nel primo caso, le patate tagliate a fettine sottili, o anche strofinare su una grattugia; strati di patate di cui ripieno di carne in cima casseruola è pieno di latte, panna, brodo, panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa o una salsa appositamente preparato e messo in forno. Cuocere una casseruola di patate bollite ancora più semplice: tra gli strati di purè di patate impilate strato di riempimento, la struttura superiore è spalmato uovo o panna acida - e al forno. Poiché in questo caso tutti gli ingredienti sono già sottoposti ad un processo di trattamento termico di cottura è notevolmente ridotta.

Cooking casseruole offre grandi opportunità per la creatività. Non solo è possibile aggiungere nuovi ingredienti nel ripieno, ma anche usato per riempire le casseruole di patate di patate crude una varietà di salse: latte, panna acida, con aglio, pepe, erbe aromatiche. Buoni risultati si ottiene aggiungendo alla casseruola formaggio, che non solo dà al piatto un deliziosi sapori, ma serve anche come un raccoglitore aggiuntivo. Spesso utilizzato per riempire le uova - fa un caloroso casseruola di più. Quando utilizzato in casseruole cucinare patate crude, grattugiato, si può aggiungere le cipolle tritate - greggio o torrefatto. In questo caso, la carne riempiendo l'arco non può essere aggiunto.

Purè di patate per casseruole possono essere cucinati con latte, acqua o brodo, può essere completato con varie spezie, cipolle, verdure, uova, farina, formaggio, ricotta e altri prodotti che si trovano in giro per il frigo.

E nei giorni feriali e festivi

Se lo si desidera, casseruola di patate può essere fermato dai pasti quotidiani banali in un festoso e delizioso. Durante la cottura sformati di purè di patate si può dipingere in diversi colori (aggiungendo carote purea o spinaci) e mettere le strisce colorate. Migliora il gusto di gratin di patate Gratin di patate: semplicità e raffinatezza in un piatto formaggi e spezie (aglio, timo, rosmarino, maggiorana, prezzemolo, cumino e paprika). Interessante gusto di piatti familiari dare aggiunte inaspettate: ad esempio, carne macinata, è possibile aggiungere le prugne e uva decorano la casseruola e raffinata salsa di formaggio blu.

Sorprenderanno gli ospiti sono serviti su una tabella festiva patata elegante gratin greca. Per la sua preparazione è necessario fare purè di patate su sei patate medie e mezzo bicchiere di latte. Tritare una grossa cipolla, aggiungere un centinaio di grammi di agnello macinata e friggere, aggiungere cinque cucchiai di vermouth, un po 'd'acqua, un cucchiaino di origano e pepe bianco. Aggiungere sale a piacere. Cappotto una teglia da forno con olio e se lo mise metà delle purè di patate, cospargere con il formaggio grattugiato cento grammi di "Parmesan", ha messo tutta la carne macinata e il residuo è stato schiacciato. Top con uno strato di fette di pomodoro a fette spesse e cospargete con cinque cucchiai di pangrattato. Casseruola cottura Casseruole. La varietà e economia per un'ora a duecento gradi, portare in tavola calda.