Niente scalda come una deliziosa zuppa fatta con le proprie mani. Ecco perché la ricetta della zuppa con polpette di carne
Minestra con le polpette - ricetta deliziosa cena fatta in casa
in Messico è particolarmente popolare durante la stagione fredda.
Ciò che è necessario
:
- una grande casseruola
- 900g carne macinata
- condimenti
- tre lattine di pollo e manzo brodo
- una cipolla di medie dimensioni
- due spicchi d'aglio
- farina
- riso bianco
- sedano
Sedano: verdure con evidenti vantaggi
- carote
- patate
- due peperoncino giallo
- coriandolo
- un pacchetto di spinaci
Cooking
1. Tagliare le verdure seguenti:
- Uno cipolle medie bianche o marroni tagliate a dadini (rinviato di due o tre cucchiai di polpette di cottura);
- due spicchi d'aglio chop (diviso in due parti uguali: per polpette
Polpette: i segreti del gusto delicato
e zuppa);
- quattro gambi di sedano e tagliate a fettine per lavare uno spessore di 0, 5-1 cm
- Quattro carote di medie dimensioni pulito e tagliato a fette dello spessore di 0, 5-1 cm
- Sbucciate le patate e tagliatele a dadini delle dimensioni di 2, 5 cm (dovrebbero avere cinque bicchieri);
- rimuovere superiore e inferiore di due interi giallo Chili Peppers;
- mezza tazza di coriandolo tritato finemente;
- tazze due e mezzo di tritato spinaci freschi (prima rimuovere i gambi e risciacquare bene).
2. Versare il manzo e brodo di pollo e 3 tazze di acqua in una pentola capiente (¼ di tazza di brodo di congedo per cucinare polpette di carne). Portate ad ebollizione.
3. Preparare le polpette. Per fare questo in una grande ciotola, mescolare i seguenti ingredienti:
- 900 g di carne macinata;
- un cucchiaino di alcun condimento contenente senza sale;
- mezzo cucchiaino. cumino macinato;
- un cucchiaio di sale;
- un pizzico di origano secco (a piacere);
- due o tre cucchiai di cipolla tritata finemente;
- uno spicchio d'aglio tritato;
- un quarto di tazza di brodo;
- un quarto di tazza di farina;
- un quarto di tazza di riso.
Mescolare bene tutta la miscela e formare delle piccole palline. Gettare delicatamente uno per uno in acqua bollente, poi ridurre il calore a medie e lasciate cuocere per quindici minuti.
4. Quindici minuti più tardi, aggiungere le verdure tritate in zuppa, oltre a spinaci e coriandolo. Cuocere a fuoco medio fino a quando le verdure sono tenere (circa quarantacinque minuti).
5. Aggiungere gli spinaci e coriandolo dare la minestra un po 'birra e servire.
Consigli
Come l'acqua durante l'ebollizione molto evapora durante la cottura zuppa potrebbe essere necessario aggiungere da due a quattro tazze di acqua.
Per un gusto più delicato meglio rimuovere peperoncino fuori della zuppa quando è cotto. Se i suoi semi cadono nella minestra, sarà più profumato e speziato. Per un sapore più tagliente, scegliere le varietà come il pepe jalapeno, paprica, o - l'opzione più estrema - habanero. Per la zuppa non si rivelò affatto piccante, il peperoncino rosso dovrebbe essere completamente escluso dal numero di ingredienti.
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- zuppa con polpette di carne
- Zuppa di patate con polpettine - buona zuppa ogni giorno
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