Casseruola con patate al fegato: piatto sano per il pranzo

Vari casseruola di patate - una grande opportunità per preparare un piccolo numero di prodotti soddisfacenti e piatti saporiti che può alimentare l'intera famiglia. Una delle varietà più nutrienti e originali di questo piatto - casseruola di patate con fegato, che combina eccellenti qualità gustative con benefici per la salute.

Fegato

I benefici di un prodotto come il fegato, noto per l'umanità fin dai tempi antichi. Nel fegato di animali sono veramente enormi quantità di vitamine B, vitamina A e C, acido folico, e vari oligoelementi: calcio, rame, zinco e ferro. Fegato e prezioso aminoacidi ricchi come la metionina, triptofano, lisina. Questo prodotto ha da tempo raccomandato pazienti debilitati uso, diabetici, bambini e donne incinte come fonte di vitamine e minerali.

Alcuni si riferiscono al fegato con pregiudizio, considerandola prodotto "sporco" .  Infatti, il fegato svolge nel corpo come un filtro, tenendo elaborazione e le tossine .  Per questo motivo, non è possibile mangiare il fegato degli animali malati e animali allevati nelle zone non svantaggiate .  Alcuni produttori senza scrupoli danno antibiotici al bestiame per una migliore crescita - è anche influenza negativamente il fegato .  Fortunatamente, cambiamenti nel fegato di animali alimentati con antibiotici, visibile ad occhio nudo: il fegato si allenta e talvolta una inclusioni stranieri .  Con l'acquisto di un tale prodotto dovrebbe essere abbandonato .  Per quanto riguarda il fegato fresco da produttori di fiducia, che porterà solo benefici per la salute .  Non è consigliabile mangiare solo gli anziani, perché il fegato è ricco di sostanze estrattive .  Limitare l'uso del fegato dovrebbe essere e vitamina A ipervitaminosi .

Il fegato di diversi animali differiscono nella loro composizione. La più utile naturalmente, fegato di pesce contenente olio di pesce prezioso e una grande quantità di vitamine. Fegato di manzo contiene un sacco di vitamine B, che lo rende un prodotto indispensabile per chi soffre di malattie del sistema nervoso. Fegato di manzo ed è utile in alcune malattie dei reni e sistema cardiovascolare. Questo prodotto supporta il livello di emoglobina ed è un buon immunomodulatore. Fegato di manzo Calorie è piccola - circa un centinaio di calorie ogni cento grammi di prodotto.

Liver Bird amato da molti per il suo sapore sorprendentemente delicato. Di fegato di oche, anatre e polli cucinare deliziose torte, snack Snack a basso contenuto calorico   e pasti caldi. Mostra Particolarmente tali alimenti per donne incinte - nel fegato di pollo infatti contiene una grande quantità di acido folico, che è essenziale per la gestazione successo.

Patate al forno e il fegato per bambini e adulti

Per preparare una casseruola bisogno di 200 grammi di fegato di pollo, 3 patate grandi, 100 grammi di formaggio, due cucchiai di panna acida, due cucchiaini di burro, un po 'di pane grattugiato, sale e pepe. Le patate dovrebbero essere bolliti finché sono teneri e strofinare, tagliato fegato a pezzetti, salare e friggere in olio fino a morbido rapidamente. In una forma imburrata laid metà cottura patate, dall'alto - dal ripieno di fegato, poi mettere i rimanenti patate. Ogni strato dovrebbe versare pangrattato. Top casseruola Casseruole. La varietà e economia   devono essere lubrificati con panna acida Smetana: immense ricchezze della cucina russa   e cospargere di formaggio grattugiato su una grattugia grossa. Cuocere in forno per mezz'ora servire guarnire con i verdi.

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